غلا أبوها
04-10-2007, 02:05 PM
المقادير:4كاسات طحين
كاس واحد حليب بودرة
نصف كاس زيت
فنجان سكر (لا باس بالزيادة)
ملعقة بكنج واخرا خميرا
قليل جدا من الملح
ولا تنسو كاسان ماء دافى
طريقت التحظيرالخليط:نضع الماءمع الخميره في الخلاط لمدة 5 دقائق
ثم الطحين شوي شوي
وبعدين بقيت المقادير
وتخلونها لمدة ربع ساعه تنخلط
ملاحضة::ونتركها لمدة ساعتين تتخمر
ولا ننسا الحشوة ::سكر مطحون مع قرفه مطحونه ايضا وجوز هند (حسب الحاجه)مع قليل من الزيت
لتزيين اما::اربع قطع لبنة كيري مع نصف حليب مركز( نستلة لازم عشان تضبط)
او:::سكر مطحون مع قطرات من حليب ابو علم
طريقت تحظير الفطائر:تفردون الخليط وتضع الحشو با بعد خلطها مع بعض وتلفونها بشكل دائري وتقطعونا بشكل اسطوانات كبيرة او صغيرة وتو ضع في الفرن حتى تنضج ثم نضع عليه خليط التزيين
تحياتي لكم غلا ابوها
كاس واحد حليب بودرة
نصف كاس زيت
فنجان سكر (لا باس بالزيادة)
ملعقة بكنج واخرا خميرا
قليل جدا من الملح
ولا تنسو كاسان ماء دافى
طريقت التحظيرالخليط:نضع الماءمع الخميره في الخلاط لمدة 5 دقائق
ثم الطحين شوي شوي
وبعدين بقيت المقادير
وتخلونها لمدة ربع ساعه تنخلط
ملاحضة::ونتركها لمدة ساعتين تتخمر
ولا ننسا الحشوة ::سكر مطحون مع قرفه مطحونه ايضا وجوز هند (حسب الحاجه)مع قليل من الزيت
لتزيين اما::اربع قطع لبنة كيري مع نصف حليب مركز( نستلة لازم عشان تضبط)
او:::سكر مطحون مع قطرات من حليب ابو علم
طريقت تحظير الفطائر:تفردون الخليط وتضع الحشو با بعد خلطها مع بعض وتلفونها بشكل دائري وتقطعونا بشكل اسطوانات كبيرة او صغيرة وتو ضع في الفرن حتى تنضج ثم نضع عليه خليط التزيين
تحياتي لكم غلا ابوها